خوشمزه ترین غذاهای تاجیکستان

در متن زیر بهترین و خوشمزه ترین غذاهای تاجیکستان برای شما آمده است .

البته این تمام غذاهای تاجیکستان نمی باشد و به مرور زمان و به پیشنهاد شما خوراکی های جدید به این متن اضافه خواهد شد .

چنانچه به تاجیکستان سفر کردید  لطفا در قسمت نظرات در پایین صفحه نظر خود را به بقیه به اشتراک بگذارید .

کباب تاجیکی Tajik kebab

یکی از پر طرفدارترین غذاها در کشور تاجیکستان می باشد.

برای تهیه این غذا از گوشت‌ چرخ‌ کرده‌ گوسفندی، پیاز، ادویه‌، ترشی‌، نمک و فلفل‌های خرد شده استفاده می کنند.

پس از مخلوط کردن این مواد اولیه آنها را به فرم های دلخواه در آورده و سپس در آرد آنها را می غلطانند و درون پیاز های حلقه شده در حال سرخ شدن اضافه می کنند.

پس از پخت این غذا آنرا معمولا” به همراه سبزی و سیر سرو می کنند.

کورداک Kaurdak

کباب بخش جدایی ناپذیر در غذاهای سنتی و محلی کشور تاجیکستان و مردم ان می باشد.

کورداک نوعی متفاوت از کباب می باشد که بوسیله تکه‌های گوشت‌ گوسفند با استخوان‌های کوچک، گوجه‌ فرنگی، سیب‌ زمینی، پیاز، نمک، فلفل و آب تهیه میگردد.

این غذای خوشمزه و لذیذ شباهت بسیاری به خورشت های تاجیکی دارد و امتحان کردن آن به تمامی مسفاران پیشنهاد می گردد.

دلمه کلم تاجیکی Tajik golubtsi

یکی دیگر از غذاهای سنتی و بومی کشور تاجیکستان دلمه کلم آنها می باشد.

برای تهیه این غذا ابتدا گوشت‌ چرخ شده‌ گاو، پیاز، نمک، برنج کته، فلفل و ادویه های مخصوص را با یکدیگر خوب مخلوط می کنند و سپی آنها را درون کلم های نیمه آبپز شده می پیچند و سپس آنها را بر روی شلعه ملایم گاز می گذارند خوب بپزد و در آخر در کنار ماست و یا خماه ترش آنرا برای مشتریان سرو می کنند.

اوگرا پلو ugro-pilau

غذاهای تاجیکی بدون حضور انواع پلو، غیر قابل تصور می  باشد.

یکی از پرطرفدراترین انواع پلو ها که معمولا توسط بسیاری از خانم ها و دختران خانه های تاجیکی پخته می شود اوگرا پلو می باشد.

برای تهیه این غذا از ترکیب قطعات گوشت‌ سرخ شده، پیاز، هویج و ادویه‌های بومی به همراه برنج استفاده می شود که بسیار لذیذ و خوشمزه نیز می باشد.

اوشی پلو osh-pilau

نوعی دیگر از غذاهای بومی و سنتی و همراه با برنج در کشور تاجیکستان می باشد که دارای طرفداران بسیاری می باشد.

این غذا همانند دیگر غذا ها از ترکیب گوشت گوسفندی پخته شده، هویج سرخ شده، پیاز و برنج تهیه می شود و در آخر و پس از سرو کردن روی آنها را با پیازچه های ریز ریز شده تزیین می کنند.

شیرچوی ShirChoy

یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کشور تاجیکستان می باشد که بیشترین مورد استفاده ان در زمان صبحانه و معمولا در اول صبح می باشد.

این نوشینی از ترکیب شیر، آب،  چای،  کره و نمک تهیه می شود.

ایتدا چای را در آب چوش می ریزند و سپس شیر را به آن اضافه می کنند تا خوب به جوش بیاید و در آخر به آن کره و نمک را نیز اضافه می کنند.

سوپ جاواری Javari soup

یک نوع سوپ لذیذ می باشد که بوسیله پیاز و هویج خردشده، گوشت گاو، روغن و ماش تهیه می گردد و بسیار لذیذ می باشد.

متفوت بودن این سوپ از دیگر سوپ ها در اضافه کردن ماش به آن می باشد و می توانید این سوپ لذیذ را در تمامی رستوران های این کشور پیدا کرده و سفارش دهید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.