غذاهای ارمنستان

در متن زیر بهترین غذاهای ارمنستان برای شما آمده است .

البته این تمام غذاهای ارمنستان نمی باشد و به مرور زمان و به پیشنهاد شما خوراکی های جدید به این متن اضافه خواهد شد .

چنانچه به ارمنستان سفر کردید  لطفا در قسمت نظرات در پایین صفحه نظر خود را به بقیه به اشتراک بگذارید .

خاش khash

خاش یا همان کله پاچه یکی از غذاهایی است که بسیار نزد ارامنه محبوب می باشد.

این غذا در ارمنستان معمولا در روزهای سرد و در زمستان خورده می شود و همچنین آن ار با سیر خرد شده و نان لوش تازه می خورند.

این غذا بسیار پر انرژی و البته پر از چربی می باشد و توصیه ما برای افرادی که چربی بالایی دارند این است که خاش را از لیست برنامه های غذایی خود حذف نمایند.

گاتا Gata 

گاتا بعنوان نان شیرین و همچنین شیرینی خوشمزه و لذیذی شناخته شده می باشد.
این شیرینی خاص و منحصر به فرد ارامنه در مناطق مختلف با دستور پخت های متفاوتی آماده می شود.
این شیرینی معمولا در کنار قهوه لذیذ ارمنی و همچنین نوشیدنی های دیگر خورده می شود و دارای طرفداران بسیاری در میان مردم ساکن در ارمنستان و همچنین توریست ها میباشد.
این نکته در رباطه با طرز تهیه گاتا قابل ذکر است که در زمان های گذشته این شیرینی لذیذ درون تنور پخته می شد اما در حال حاضر از فر برای پخت آن استفاده میشود.

کوفته خام Chi Kofte 

این غذای لذیذ با نام کوفته خام در میان مردم این کشور و توریست ها شناخته شده می باشد.
کوفته خام را می توان بعنوان غذای سنتی و فرهنگی ارمنیان منطقه کیلیکیه شناخت.
این غذا معمولا در مراسم ها و اعیاد خاص در این کشور طبخ می شود و بسیار لذیذ نیز می باشد.
گوشت را با روغن زیتون و پیاز خام خرد شده بر روی یک بشقاب برای سرو می گذراند و یا آنها را به شکل تخم مرغ درست می کنند و در کنار سبزیجات تازه و لیمو ترش سرو می کنند.

ژینگالاهاتس Zhingyalov hats

نوعی نان صاف طبخ شده توسط ارامنه می باشد که بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد و داخل آن بوسیله گیاهان و سبزیجات تازه خرد شده پر می شود.

این نوع از نان خوراک سنتی نختص ساکنین جمهوری آرتساخ می باشد.

خمیر این نان به سادگی و بوسیله آرد، نمک و آب تهیه می شود.

وقتی خمیر آماده شد و بوسیله سبزیجات پر گردید آنرا بروی قطعه ای آهنی که ساج نام دارد و بر روی آتش قرار میگیرد می گذراند و این نان بر روی این قطعه به آرامی می پزد و بعد از پخت کامل آنرا در کنار آبجو، دوغ، شراب ارمنی و برخی مواقع ماست سرو می کنند.

ماهی ایشخان Ishkhan

یکی از لذیذترین ماهی های صید شده در ارمنستان ایشخان می باشد که در سفر خود به دریاچه سوان می توانید از آن نوش جان نمایید.

این ماهی قزل آلای دریایی یکی از لذیذترین غذاهایی است که با بازدید از دریاچه سوان می توانید با خوردن این ماهی در محیط و منظره ای زیبا نهایت لذت را ببرید.

قاپاما Ghapama

یکی از محبوبترین و لذیذ ترین غذاهای کشور ارمنستان قاپاما می باشد که معمولا و بیشتر مواقع در شب های کریسمس طبخ می شود.

برای پخت این غذا کافی است داخل کدو را خالی کرده و آن را بوسیله برنج و اغلب با میوه ها خشک نظیر زرد آلو، کشمش، آلو بخارا، خرما، بادام و … پر می شود.

بعد از این مراحل آنرا درون قابلمه پر از آب می گذارند  و بعد از چند ساعت پخت آنرا نوش جان می نمایند.

هاریسا Harissa

یک نوع حلین پر حجم مرغ می باشد که در میان ارامنه و گردشگران بسیار پر طرفدار و محبوب می باشد.

این غذا در مراسم ها و مناسبت هاب خاص پخته می شود و بسیار لذیذ است.

این غذا از آرد گندم به همرا گوشت بره و مرغ پخته میشود و به مدت طولانی پخته می شود.

این غذا باید با شعله کم و به مدت زیاد پخته شود تا لذیذ تر و خوش طعم تر باشد.

باستورما Basturma

نوعی گوشت شبیه ژامبون بوده و در آن تکه های گوشت دودی شده با ادیه های مخصوص مخلوط می شوند.

مغازه های بسیاری برای سرو صبحانه خود از باستورما استفاده می نمایند و همین امر یه خوشمزه بودن وعده های صبحانه می افزاید.

همچنین مردم عادی نیز می توانند برای صرف صبحانه خود و یا هر وعده غذایی دیگری از این نوع گوشت خوشمزه و لذیذ استفاده نمایند.

دلمه Dolma

دلمه غذایی است که در بسیاری از کشورها درست می شود.

این غذا از زمان های گذشته نیز در ارمنستان طبخ می شده است.

دلمه ارمنی از گوشت چرخکده، پیاز خرد شده، نمک، فلفل، سبزیجات مخصوص و کمب برنج نپخته تهیه می گردد.

این مواد پس از از مخلوط شدن در برگ مو که قبلا در کمی آب جوش گذاشته شده  ونرم شده می باشد پیچیده می شود و سپس بر روی شعله کم آنرا می پزند.

کباب خوک

این کباب از گوشت خوک خوابانده شده در موادی نظیر: پیاز، ادویه، لیمو ترش و …تهیه می شود که به لذیذ بودن آن می افزاید.

البته این گوشت را معمولا از یک شب قبل در مواد مخصوص می خوابانند. این کباب یکی از یهترین غذاهای ارمنستان می باشد .

سالاد تابستانی ارمنی

اگر برای اولین بار این سالاد را می خواهید امتحان کنید فکر خواهید کرد شبیه سالاد یونانی می باشد.

اما چون بسیاری از مواد آن با اینکه در تمام فصول وجود دارند بیشتر در تابستان خورده می شود و به این نام شناخته شده می باشد.

برای درست کردن آن از خیار، گوجه فرنگی و سبزیجات و در برخی موارد پایزچه اضافه می گردد  و آنها را باید به اندازه دلخواه خرد کرده و سپس با روغن زیتون و یا گیاهی، نمک و فلفل مزده دار شده و سپس سرو و خورده می شود.

سس بادمجان

یکی از خوراک های مخصوص و محبوب در مهمانی های ارمنستان بوده.

برای پخت آن کمی با چنگال بادمجان ها را سوراخ  می کنید و در فر می گذارید و پس از نرم شدن آنرا از فر در خواهید آورد و بعد از آن بادمجان ها را در ماهی تابه با آب لیمو می پزید تا آب ۀن کاملا کشیده شود.

بعد از آن برای تهیه سس پیاز را در روغن زیتون سرخ کرده، به آن آرد اضافه می کنید تا غلیظ شود و بعد شیر را به آرامی به آن اضفه نمایید و بعد مخلوط بادمجان ها را به آن اضافه کرده و هم بزنید و سپس این خوراک آماده سرو می شود.

اسپاس ارمنی Armenian Spas

نوعی سوپ ساده ماست می باشد که درست کردن آن بسیار ساده می باشد.

برای تهیه آن ماست را با آب سرد و خامه ترش مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد از آن گندم نیم پز شده را به همراه سبزیجات مخصوص اضافه کرده و بر ورسپی شعله کم بزارید تا کاملا پخته شود و بعد از آن کاملا اماده سرو و نوش جان کردن می باشد.

نظرات در مورد سفر به ارمنستان

خرید اینترنتی بلیط هواپیما – اتوبوس و رزرو هتل در ایروان ارمنستان در قاره پیما :

 

راه های سفر به ارمنستان از ایران

در ابتدا توجه داشته باشید ایرانیان برای سفر به ارمستان نیاز به ویزا ندارند و تا 90 روز می توانند بدون ویزا در ارمنستان اقامت داشته باشند .

پرواز به ارمسنتان

در حال حاضر تنها پرواز مستقیم به ارمنستان به وسیله هواپیمایی آرمنیا ایرویز انجام می شود برای خرید بلیط ارمنستان و مشاهده برنامه پروازهای می توانید وارد لینک زیر شود .

قیمت بلیط ایروان ارزان

سفر زمینی به ارمنستان

ایرانیان می توانند به وسیله اتوبوس و یا ماشین شخصی به ارمنستان سفر داشته باشند .

توجه داشته باشید روزانه چندیدن اتوبوس از ترمینال های آزادی و بیهقی تهران به سمت ایروان ارمنستان حرکت دارند .

خرید آنلاین بلیط اتوبوس تهران به ایروان

همچنین برای سفر با ماشین شخصی ایرانیان می توانند پس از اخذ گواهی نامه بین المللی و کاپتاژ ماشین از مرز نوردوز ارمستان وارد این کشور شوند .

اقامت در ارمنستان

در حال حاضر امکان اقامت در هتل و اجاره آپارتمان و سوئیت در ارمنستان وجود دارد .

قیمت هر شب اتاق در ارمنستان

توجه داشته باشید به طور معمول برای افراد مجرد امکان اجازه آپارتمان و سوئیت در ارمنستان وجود ندارد و آپارتمان و سوئیت های ارمنستان تنها به خانواده ها اجاره داده می شود . و افراد مجرد می بایستی از هتل ها استفاده نمایند .

–

–

از ارمنستان چه چیزی سوغاتی بیاریم ؟

مربای گردو

یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین سوغات های کشور ارمنستان مربای گردو می باشد.

مزه این مربا ملس بوده و به همرا چای بسیار لذیذ و خوشمزه می باشد.

این مربا در تمامی مغازه های موجود در ارمنستان به راحتی یافت می شود اما مرغوب ترین مربای گردو را می توانید از روستای گغارت و گارنی تهیه کنید و نوش جان نمایید.

قهوه ارمنستان

 

به یقین می توان گفت ارمنستان دارای یکی از قهوه های بسیار خوش طعم و لذیذ می  باشد.

در تمامی مغازه های در صورت خواست شما دانه های درشت قهوه را جلوی چشم شما به حالت پودر مانند در می آورند و درون جعبه ها و بسته های مخصوص می ریزند.

این موضوع خود باعث می شود که ماندگاری عطر و طعم قهوه بهتر و بیشتر شود.

قیمت سوغات خوردنی ارمنستان

–

–

جاذبه های گردشگری ارمنستان ایروان

صومعه خور ویراپ Khor Virap Monastery

یک عبادتگاه کهن و تاریخی در قلب دشت آرارات بوده و همچنین در فاصله 42 کیلومتری از پایتخت ارمنستان شهر ایروان می باشد.

این صومعه در ارتفاعی معادل ۲۳۰۰ متر از سطح دریا قرار گرفته و ساخت آن به قرن ۷ میلادی باز می گردد.

کلمه خور ویراپ به معنای گودال یا سیاه چال عمیق می­باشد و در میان ارامنه بسیار محبوب و همچنین پر بازدید می باشد.

همچنین صومعه خورویراپ دارای ارتفاع حدود 2400 متر از سطح دریا می­باشد و بنای آن به حدود قرن هفتم میلادی باز می­گردد.

شهرت این صومعه مربوط به زمان زندانی شدن گریگور روشنگر به مدت 13 سال در این مکان می باشد که  توسط پادشاه تیرداد سوم به این حبس محکوم گردیده بودو بعد از این همه سال زنده ماندن او همانند معجزه ای بود که رخ داده بود.

گردشگران بسیاری که به ارمنستان سفر می کنند حتما بازدید از این بنای تاریخی و کهن را در لیست برنامه های خود قرار می دهند.

کلیسای گریگورلوساوریچ مقدس  Grigor Losavorich church

این کلیسا در سال 1980 و به دستور اسقف اعظم ساخته شده است.

ساخت این کلیسا حدود 21 سال به طول انجامید و در سال 2001 به صورت رسمی برای عبادت مردم افتتاح گردید.

مساحت کلیسای گریگور لوساوریچ حدود 4 هزار متر مربع می باشد و بلندترین بخش های آن دارای ارتفاع 54 متری می باشد.

این کلیسا از سنگ های دوف بوده و در ساخت برخی از ستون های آن از طلا استفاده شده است.

در قسمت شرقی ناقوس کلیسا کتابخانه ای وجود دارد که کتاب های دینی را به علاقه مندان ارائه می دهد.

در شهر ایروان این کلیسا یکی از مهمترین اماکن مذهبی می باشد که همچنین مراسم های بسیاری هر هفته و روزهای خاص در حال برگزاری می باشد.

عکس از سایر جاهای دیدنی ارمنستان ایروان

–

–

روش خرید ارزان در ارمنستان از پاساژ های ارزان ارمنستان 

مرکز خرید دالما

مرکز خریدی وسیع و ساخته شده در دو طبقه که واقع شده در ایروان بوده  و دارای گالری ها و مغازه های بسیار شیک و زیبایی می باشد.

این مرکز خرید برای کودکان نیز مرکز تفریحی و سرگرمی نیز دارد.

در این مرکز خرید علاوه بر مغازه های ساخته شده همچنین می توانید از فود کورت، سینما و سالن بولینگ  آن نیز استفاده نمایید.

ساعات کاری این مجمعه از 10:00 صبح تا 22:00 شب می باشد.

بازار ورنیساج

اگر به دنبال خرید سوغاتی های زیبا و منحصر به فرد برای عزیران خود هستید بازار ورنیساج مکانی ایده آل برای شما می باشد.

بازار اجناس عتیقه و آنتیک (صنایع دستی) در پایتخت ارمنستان می باشد که به صورت روباز بوده و فقط آخر هفته ها ( شنبه و یکشنبه) برپا می گردد.

در این بازار می توانید انواع فرش، صنایع دستی، آثار و کتاب هاییاصیل ارمنی ، پرچم ها، سفالینه ها، جواهرات، نقاشی ها، آثار چوبی، چاقو و خیلی از چیزهای دیگر را می توانید پیدا کنید و برای یادگاری آنها را خریداری نمایید.

ساعات کاری این بازار از 10:00 صبح تا 22:00 شب می باشد.

قیمت پوشاک در ایروان

–

–

بهترین رستوران های سنتی در شهر ایروان ارمنستان

رستوران سنتی شیروان در ایروان

این رستوران ایرانی دارای 10 سال سابقه فعالیت در ایروان را دارد.

در این رستوران انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی و اروپایی طبخ و برای مشتریان ارمنی و گردشگران خارجی و ایرانی سرو می گردد.

رستوران سنتی شیروان در خیابان تومانیان و مابین خیابان های تریان و آبوویان واقع شده است.

کافه آرت بریج Artbridge Cafe

مکانی آرام و دلچسب برای عاشقان هنر و ادبیات که علاوه بر لذت بردن از صبحانه، ناها، شام و یا میان وعده و قهوه خود همچنین می توانند از مجلات، کتاب ها و روزنامه های بومی موجود در کافه نیز استفاده نمایند.

در برخی مواقع در این مکان نمایشگاه های نقاشی، هنر و … نیز در این کافه برقرار می گردد.

منو رستوران های ایروان ارمنستان

 

سوالات متداول درباره غذا های ارمنستان و دستور تهیه آنها :