خوشمزه ترین غذاهای اتیوپی

در متن زیر بهترین و خوشمزه ترین غذاهای اتیوپی برای شما آمده است .

البته این تمام غذاهای اتیوپی نمی باشد و به مرور زمان و به پیشنهاد شما خوراکی های جدید به این متن اضافه خواهد شد .

چنانچه به اتیوپی سفر کردید  لطفا در قسمت نظرات در پایین صفحه نظر خود را به بقیه به اشتراک بگذارید .

اینجرا Injera

یک نان گرد ترش و اسفنجی است که از آرد تفت داده شده و به طور طبیعی گیاهی و فاقد گلوتن می باشد.

پس از پخت کامل انواع سس ها و غذا ها بر روی این نان خوشمزه ریخته شده و به همراه سبزیجات تازه تزیین شده  و سرو می گردد.

این نان بسیار در میان مردم اتیوپی محبوب می باشد و می توان گفت بسیاری از مردم این کشور همه روزه از آن برای غذاهای خود استفاده می کنند.

این نان ها همچنین بسته به نوع سلیقه هر فرد به صورت رنگ ها روشن و تیره تری پخته می شوند.

شیرو اتیوپی ethiopian Shiro

شیرو یک غذای خوشمزه مبتنی بر پودر نخود (گاهی اوقات شامل عدس و لوبیا) است که با سس محبوب ، تند و قرمز بربریه در اتیوپی پخته می شود.

انواع مختلفی از شیرو وجود دارد که می توانید از آن لذت ببرید ، از شیرو ووت نازک و شیرین گرفته تا شیرو تگامینوی ضخیم و مانند کره می توانید تهیه کرده و از خوردن آنها لذت ببرید.

آتکیلت ووت atkilt wot

یک ترکیب سبزیجات خوشمزه از کلم ، هویج و سیب زمینی است که در یک سس سبک جوشانده می شود و پس از پخت کامب برای مشتریان سرو میگردد.

این غذای خوشمزه را در بسیاری از  رستوران های کشور اتیوپی می توانید پیدا کرده و به میزان دلخواهتان از این غذا سفارش داده و نوش جان نمایید.

آزیفا Azifa

آزیفا یک سالاد عدس سبز است که به تنهایی و یا با مخلوط  زعفران سرو می گردد.

در ابتدا عدس ها را به میزان دلخواه در آب جوش می پزند و پس از نرم شدن کامل آنها را با ادویه های مخصوص مخلوط می کنند و بوسیله سبزیجان تازه و در کنار تکه ای لیموترش برای مشتریان سرو می کنند.

اینگودی تایبز Inguday Tibs

این غذا از ترکیب قارچ هایی تهیه می شود که که با پیاز تفت داده می وشد و خوب به آن اجازه داده می شود تا پخته شود.

بسیاری از غذاهای کشور اتیوپی با گوشت تهیه میشود اما این غذا بعنوان غذایی مختص گیاه خواران محبوب و شناخته شده می باشد.

کیک آلیچا Kik Alicha

کیک آلیچا یک خورشت قیمه نخود خرد شده است که اغلب با سس زردچوبه سبک پخته می شود و بسیار لذیذ بوده و در میان مردم و حتی گردشگران محبوب می باشد.

انواع مختلف و دسترهای پخت متنوعی از این غذا وجود دارد که این به ادویه و قوام دقیق عدس و سس بستگی دارد تا طعم لذیذی به غذا بدهد.

چچبسا Chechebsa

چچبسا به طور معمول برای صبحانه خورده می شود و یکی از غذاهای نادر اتیوپیایی است که با قاشق خورده می شود.

چچبسا از اینایرا کمی سرخ شده یا نان دیگری که در سس بره پخته شده و اغلب با عسل سرو می شود تهیه می گردد.

این غذا در برخی مواقع به همراه تخم مرع نیز سرو میگردد.

پستریز اتیوپی Ethiopian Pastries

دسر اصلی ترین غذای اتیوپی محسوب نمیگردد ، اگرچه بسیاری از غذاهای ایتالیایی مانند تیرامیسو و موس شکلات در غذاهای مختلف گنجانده شده اند.

در عوض ، اتیوپیایی ها شیرینی های کیک درست می کنند که خیلی شیرین نیستند و از خمیر تهیه می شوند.

این نوع از کیک پخته شده اتیوپی بسیار لذیذ می باشد و معمولا در کنار نوشیدنی های گرم نظیر چای و قهوه سرو می گردد.