معروفترین غذا های دوسلدورف

در متن زیر بهترین و معروفترین غذا های دوسلدورف برای شما آمده است .

البته این تمام غذاهای دوسلدورف نمی باشد و به مرور زمان و به پیشنهاد شما خوراکی های جدید به این متن اضافه خواهد شد .

چنانچه به دوسلدورف سفر کردید  لطفا در قسمت نظرات در پایین صفحه نظر خود را به بقیه به اشتراک بگذارید .

هالوه هان Halve hahn

غذایی لذیذ و خوشمزه و در عین حال ساده می باشد که در آن  نه مرغی وجود دارد و نه گوشتی و یک ساندویچ سنتی اساسی و در عین حال بسیار معروف در شهر دوسلدورف می باشد.

برای تهیه این غذا به تکه های از نان چاودار را برش می زنند و روی آن را با کره های محلی خوشمزه می پوشانند و سپس برش های ضخیم پنیر گودا و پیاز خام را بر روی آن قرار داده و سرو می کنند.

هاوه هان بعنوان یک پیش غذا در کنا انواع نوشیدنی ها در شهر دوسلدورف  و کشور آلمان محبوب و مورد استفاده مردم قرار میگیرد.

سائوربراتن Rheinischer Sauerbraten

سائوربراتن یا کباب ترش غذایی محبوب و بسیار لذیذی است که در شهر دوسلدورف کشور آلمان طبخ می گردد و دارای طرفداران بسیاری نیز می باشد.

برای طبخ این غذا از گوشت گوسفند، گوشت گاو ، گوشت خوک استفاده می شود.

این گوشت ها از یک روز قبل در ادویه ها مخصوص، گیاهان ترش و آبلیمو و یا سرکه خابانده می شود.

روز بعد که این مواد به خوبی به خورد اسن گوشت ها رفت آنها را آنقدر می پزند که با خوردنشان در دهان آب شوند.

این غذا معمولا در کنار سیب زمینی پوره ای و سبزیجات تازه  و به همراه سس مخصوص آن که در حین پخت به وجود می آید سرو می کنند.

پن کیک سیب زمینی Potato Pancake

پن کیک سیب زمینی همانند کتلت می باشد و با ترکیبی از سیب‌ زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه های مخصوص درست می شود.

بعد از آماده شدن مواد آنرا در روغن سرخ می کنند و با سس ها خوشمزه آنها را سرو می کنند.

این غذا در بسیاری از رستوران ها و دکه هایی که در کنار خیابان های دوسلدورف وجود دارند می توانید پیدا کرده  وسفارش دهید.

هیمل و ارده Himmel und Erde

این غذا که به دلیل دو ماده اصلی سیب  و سیب زمینی ( نامگذاری شده است ، شبیه سیب زمینی له شده است اما طعم و شیرینی سیب را دارا می باشد.

این غذا اکثرا” در کنار سوسیس سرو می شود و بسیار لذیذ می باشد.

برای تزیین این غذا از پیاز کاراملی شده  برای تزیین در کنار سبزیجات تازه استفاده می شود.

به بسیاری از مسافرانی که به شهر دوسلدورف در کشور آلمان سفر می کنند حتما از این غذای لذیذ امتحان نمایید که در بسیاری از رستوران ها می توانید آنرا سفارش دهید.

گرونکولسن Grünkohlessen

گرئنکولسن یک غذای سنتی آلمانی است که در شهر دوسلدورف بسیار محبوب می باشد.

این غذای دلچسب شامل کلم پیچ ، سوسیس ، سیب زمینی شیرین پخته ، بیکن و خردل است.

این غذا به طور سنتی یک غذای زمستانی است و اغلب در جشن ها و اعیادی که در این شهر برگزار می گردنند طبخ می شود.

لبرورست Leberwurst 

این غذا بعنوان یکی از لذیذ ترین سوسیس های ساخته شده در آلمان شناخته شده می باشد که در شهر دوسلدورف نیز بسیار محبوب می باشد.

این غذا معمولا به صورت له شده و خمیری مانند می باشد و قابل ذکر است که به طور سنتی با پیاز قرمز خرد شده و نان تست سرو می شود.

در بسیاری از رستوران ها و حتی دکه فروشی های کنار خیابان نیز می توانید این غذا را سفارش داده و نوش جان نمایید.

دوپه کوچه Döppekooche

یک کیک سیب زمینی لذیذ می باشد که بسیار مورد علاقه مردم شهر دوسلدورف می باشد.

در زمان های گذشته از این غذا معمولا بر سر سفره افرادی می دیدند که پول کافی برای خرید گوشت نداشته اند ولی در حال حاضر این غذا بعنوان یکی از محبوب ترین نوع خوراک ها در این شهر شناخته شده می باشد.

سیب زمینی رنده شده ، تخم مرغ ، ادویه و پیاز ترکیبات اصلی این غذا را تشکیل می دهند.

این غذا معمولا در کنار انواع ترشیجات و سس های مخصوص سرو می شود.

وستفالیان پامپرنیکل Westphalian Pumpernickel

نانی مخصوص متعلق به منطقه ان آر دبلیو می باشد و برای تهیه این نان لذیذ از ترکیب  آرد چاودار ، شربت چغندرقند و عصاره مالت استفاده می شود.

بعد از ترکیب موادی ذکر شده در بالا آنها را به خوبی ورز می دهند و می گذارند در دمای پایین طبخ شود.

به طور سنتی این نان بیش از 24 ساعت پخته می شد و به آن بافتی سوخته و سخت آجری مانند می بخشید.

امروزه این نان خوشمزه ، فقط برای چند ساعت پخته می شود و به نان ظاهری روستایی و طعمی شیرین می دهد.

مایزموسچن Miesmuscheln

مایزموسچن یا صدف هایی که در شراب سفید پخته می شوند ، نوعی غذای لذیذ است که معمولاً همراه با نان چاودار خرد شده در کره مصرف می شود.

از نظر تاریخی ، صدف های این غذا قبلاً در دلتای راین جمع می شدند و به ندرت به دوسلدورف می رسیدند.

اما با پیشرفت در حمل و نقل رودخانه این صدف ها به راحتی در شهر دوسلدورف نیز پیدا می شوند و بعنوان یکی از لذیذ ترین غذاهای شهر شناخته شده می باشند.